From Agribusiness to Agroecology and the Transition towards a Sustainable Food System in Panama (2024)

De los agronegocios a la agroecología y la transición hacia un sistema alimentario sostenible en Panamá

• Borsari, Bruno[1]

  1. [1]Winona State University

     Winona State University

     City of Winona,Estados Unidos

     

• Localización: Investigación y Pensamiento Crítico, ISSN-e 2644-4119, ISSN 1812-3864, Vol. 12, Nº. 1, 2024, págs. 48-62
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • From Agribusiness to Agroecology and the Transition towards a Sustainable Food System in Panama
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    La agricultura juega un papel primario en la economía de Panamá. El país cuenta con una variedad de empresas agropecuarias, con sistemas de producción ganadera (leche y carne), porcina, avícola, acuícola, además de plantaciones de arroz, café, banano, teca y piña. Se han producido cambios masivos en el uso de la tierra en unas pocas décadas debido también a la gran expansión de la agricultura en Panamá. Por ejemplo, aunque el 25% del país (1,8 millones de ha.) se considera apto para la agricultura, en el 2017 se estimó que se cultivaban 2,9 millones de ha., legitimándose esta intensificación agrícola por el crecimiento demográfico, que a una tasa del 1,4% anual, ha estado estimulando el consumo y la demanda de alimentos. La agricultura industrial lidera la agricultura de Panamá, sin embargo, este modo de producción ha intensificado el uso de agroquímicos que han deteriorado los recursos de la tierra y el agua, causando contaminación adicional, sedimentación y erosión del suelo. El cambio climático y la falta de regulaciones sobre el uso de la tierra que deberían proteger la biodiversidad y la agricultura familiar constituyen fuentes graves de inestabilidad que, paradójicamente, afectan la seguridad alimentaria interna. Este trabajo revisó los cambios que han ocurrido en el paisaje de Panamá y sus recursos naturales, en las últimas tres décadas. Los costos ambientales para mantener la competitividad agrícola en el mercado global continúan deteriorando la ecología del país. Sin embargo, son notables los intentos de instaurar la agroecología y otros modelos de agricultura sostenible, en un intento de evitar los impactos causados por una intensificación de la agricultura. Aunque estos esfuerzos siguen siendo limitados, demuestran un interés creciente por la agroecología por parte de los agricultores y una comprensión por querer lograr un mejor equilibrio entre la agricultura, la soberanía alimentaria y la calidad de vida. También se consideraron las políticas y los incentivos gubernamentales para ayudar a los terratenientes que operan una transición hacia la agroecología y las implicaciones para la reforma educativa en las ciencias agrícolas, para resaltar la complejidad de desarrollar un sistema alimentario sostenible en Panamá.

  • English

    Agriculture plays a primary role in Panama’s economy. The country boasts a variety of farming operations, with cattle (milk and meat), swine, poultry, aquaculture production systems, in addition to rice, coffee, banana, teak and pineapple plantations. Massive land use changes have been occurring in a few decades due also to large expansions of agriculture in Panama. For example, although 25% of the country (1.8 million ha.) is considered suitable for farming, in 2017 it was estimated that 2.9 million ha., were cultivated, legitimizing this agricultural intensification by population growth, which at a rate of 1.4% yearly, has been spurring foods consumption and demand. Agribusiness leads Panama’s agriculture yet, this mode of production has intensified a use of agrichemicals that have deteriorated land and water resources, causing additional pollution, sedimentation, and soil erosion. Climate change and a lack of land-use regulations that should be protective of biodiversity and family farms constitute grave sources of instability that paradoxically, affect domestic food security. This work reviewed changes that have occurred to Panama’s landscape and its natural resources, in the last three decades. The environmental costs for retaining agricultural competitiveness in the global market continue to deteriorate the country’s ecology. However, attempts towards an establishment of agroecology and other models of sustainable farming are notable, in attempting to avert the impacts caused by an intensification of agriculture. Although these efforts remain limited, they demonstrate an increasing interest for agroecology by farmers and an understanding for wanting to achieve a better balance between agriculture, food sovereignty and quality of life. Policies and governmental incentives to assist landowners operating a transition toward agroecology and implications for education reform in the agricultural sciences were considered as well, to highlight the complexity of developing a sustainable food system in Panama.